Fredric Remington presentó a los estadounidenses al vaquero «cracker [fustigador] de Florida», en la edición de agosto de 1895 de Harper’sMagazine. Remington hizo dibujos y escribió sobre la estirpe de ganaderos de Florida que, con feroz independencia, pastoreaban el ganado y luchaban contra cuatreros a lo largo de la frontera. Para Remington y muchos de sus contemporáneos, la Florida que conocían se parecía mucho a cualquier otra región de los Estados Unidos a finales del siglo XIX. El término «cracker» significa fustigador y deriva del sonido que producían los latigazos dados con un látigo de cuero trenzado. Los «crackers de Florida» llevaban látigos y los utilizaban, junto con perros, para arrear el ganado en las praderas húmedas y matorrales de Florida. En esta grabación, L. K. Edwards hijo, un ganadero de tercera generación del condado de Marion, Florida, demuestra el restallido del látigo durante el festival folclórico de Florida en White Springs, 1956. Según Edwards, los mejores látigos se hacen con gamuza «curtida por los indios» y protegida con aceite de pezuña de vaca. El autor analiza los diferentes tamaños, materiales y estilos de construcción utilizados para hacer látigos, que constituyen un arte popular de larga data y tradición entre los ganaderos de Florida.